Etna DOP: le 133 Contrade presenti all’interno del Disciplinare di Produzione sono state rappresentate con una precisa e dettagliata mappa. Un primo passo verso il futuro lavoro di zonazione. Si è da poco concluso un lungo e minuzioso lavoro per identificare con chiarezza e precisione i confini e la posizione
Il Consorzio Prosciutto San Daniele DOP per primo ha immaginato una strategia per gestire in maniera virtuosa e circolare il sale, trasformandolo da elemento di scarto della filiera a risorsa. Prenderà avvio nei primi mesi del 2023, infatti, un processo altamente innovativo di riciclo e riuso di quelli che, di fatto, sono i principali
Innovazione per l’allevamento dell’Agnello di Sardegna IGP: l’altro progetto abbatte le emissioni di gas serra. Sensori per trasmettere in tempo reale all’allevatore lo stato di salute degli animali e le criticità dell’ambiente in cui vive. Ma anche monitoraggio e controllo delle emissioni di gas serra, con il bilanciamento del carbonio
Increase Ovada DOCG – progetto sperimentale del Consorzio di Tutela dell’Ovada DOCG, Università degli Studi di Torino e Fondazione Agrion: resi noti noti i dati del progetto avviato nel 2020, volto alla caratterizzazione delle uve Dolcetto e lo studio di tecniche produttive per la valorizzazione dei relativi vini. I dati
#Portamiconte è l’iniziativa nata da un accordo tra amministrazione comunale di Montepulciano, il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e gli esercenti del territorio, al fine di utilizzare particolari doggy bag e wine bag, realizzate con materiale riciclato e a sua volta ancora riciclabile, da destinare ai tanti consumatori, ospiti