Differenziazione multilivello: strategie di posizionamento basate sulle percezioni di qualità delle IG
Analisi di strategie di differenziazione dell’offerta e aggiunta sul mercato di nuove tipologie di prodotto IG: percezioni dei consumatori, misurazione degli effetti positivi e negativi, simulazione di nuovi market share. il caso del Chianti Classico DOP