Sapienza Uni Roma

Applicazione di tecnologie e metodologie di neuromarketing per misurare l’esperienza di consumo di vino
Le neuroscienze applicate al marketing sensoriale e le possibilità nel comparto vinicolo per misurare l’esperienza di consumo da parte di esperti e non esperti: la degustazione (gusto, olfatto) e gli elementi di comunicazione (etichetta)