Fondazione CRPA Studi Ricerche – ETS

Benessere animale e biosicurezza nelle filiere IG: disciplinari tecnici e misurazione degli obiettivi
La creazione di un disciplinare tecnico condiviso con gli stakeholder, la verifica della sostenibilità tecnica ed economica, l’analisi costi/benefici, i risultati in termini di impatto ambientale: il progetto PARSUTT del Prosciutto di Parma DOP